樟乃坂　Kusunosaka

　久しぶりに、自炊証明でも（笑。

　「レンジで濃厚トマトソース、ポモドーロのパスタ」＆「大人気の、おからのサラダ」です



　濃厚トマトソースは、一晩おいたら、だいぶん味が馴染んだけれど、やっぱりコクがちと足りない。
　これは、やっぱり、フライドオニオンの「衣」がないせいなのか……。

　レシピは、「敗因は……タマネギ。」を参照してね。

　そして、すっごく美味しかったのが、こちら！


　こちらは、おからサラダですっ。

---

　材料
　おから　　　１カップ
　きゅうり　　１本
　塩　　小さじ１／２
　ドライトマト　３個
A
　マヨネーズ、牛乳（またはヨーグルト）　大さじ２
　こしょう　小さじ１／２

　ツナ缶（油漬け）　１缶

　作り方
　１　耐熱容器におからを入れ、ラップなしで電子レンジ（700W）で３分加熱。
　２　きゅうりを乱切りにして、塩を振りかけて軽く揉む。
　　　ドライトマトはぬるま湯でさっと洗い、みじん切りにする。
　３　１にAを加えてよく混ぜ合わせ、更に２とツナ缶を油毎加えて混ぜ合わせてできあがり。
　※マヨネーズと牛乳の量はお好みで。

---

　とっても簡単で、とっても美味しいｗ
　ちなみに、私はドライトマトは高かったので、買わずに入れずに作りました～(o^∇^o)ノ
　使っているものがありふれているので、特別変わった味にはならないんですけれど、食べやすくって。
　リーフレタスでくるっと巻いて食べたら、さっぱりと美味しかったですよ～ｗ

　こちらの本に掲載されているレシピです。

ヤミーさんの3STEP COOKING (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ) (主婦の友生活シリーズ) (2007/06/26) ヤミー 商品詳細を見る