樟乃坂　Kusunosaka

　基本的にあまり常備菜というものを用意しません。
　たくさん作って、何日もかけて食べるとか冷凍するとかするけど。

　でも、1月から3月にかけて、ずーっと冷蔵庫に入っている（作ってる）常備菜があります。

　紅白なます　in タコです。

　作り方はとっても簡単。
　にんじんと大根をお好みの量千切りにして、そこにお好みでタコを入れる。
　で、



　を入れるだけ。

　これが、美味しいんですよー。

　私は、これを作るときはタコの頭の方が好きです。
　スーパーでタコの頭を見つけると買って、カットして冷凍しておきます。
　にんじんと大根がないということはほぼないんですけど、タコの頭は私が買いに行く時間にはないこともあるので。

　父が作っていて美味しかったので、家でも作るようになりましたー。

　最初は



　しかなかったので、スライスした後、包丁で千切りしてたんですけど、ちょっと面倒くさくて＾＾；

　私は、にんじん1本、大根半分、タコ2パックで作ってます。

　今は、



　を買って使ってます。
　でも、これ、大根とかめっちゃ水が出るんですよねー。
　通りで父親さらしとか買ってたはずだわ……と。

　うちの父は、さらしで絞って、ちゃんと分量はかってると思います。

　あ、私ですか？
　私は、手で絞って、適当です（笑。

　冷蔵庫で、1～2週間は持つので、いいですよー。
　最初はかなり水分が出るので、ジップロックで、半日から1日で浸かるので、それからガラス製かホーロー製の容器に移して食べてます。

　おすすめっ！
　あれ？　写真撮ったと思ったけど、削除しちゃったかな……。
　まぁ、いっかー。

　と思ってたんだけど、見つけました。
　これは、最後のほうなので、タコ多めになってますｗ




予約投稿：3月20日（ネタメモ：2022年1月16日）